Les asperges comme vous ne les avez jamais goûtées!

Introduction – De la mi-avril jusqu’Ă  fin juin, difficile d’Ă©chapper Ă  la douce folie des asperges en Allemagne. Qu’elles soient vertes et fines ou blanches et Ă©paisses, ces plantes potagères connaissent un succès sans prĂ©cĂ©dent. Une fiertĂ© que les Allemands aiment afficher sur toutes les cartes des restaurants et dans leur quotidien. Bouillies, Ă  la vapeur, grillĂ©es, servies avec une sauce hollandaise, les asperges se dĂ©clinent Ă  l’infini. Razzie profite de cette atmosphère joyeuse pour aller au-delĂ  des recettes classiques et vous fait dĂ©couvrir l’asperge autrement, en introduisant des saveurs venues d’ailleurs pour le bonheur de toutes nos papilles.Destination – France, Japon et Italie.

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Spring special – It is a keeper, he replied!

Tonight I’ll do a new(er) fresh(er) version of my spring interpretation at the Zapf’s table. This time for a big half of my friends’ pleasure, in English. My other half, please forgive me===> google translate will help big time 🙂

What’s cooking people?


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