Special – Georges Blanc court bouillon for fish

Tips for cooking this week end : Georges Blanc court bouillon is amazing to poach fish- Bring to boil 2 carrots, 1 garlic clove, 2 onions, 25 cl white wine, one squeezed lemon, 2 liters water, one bouquet garni, some pepper some salt…Bring your fish in the saucepan and cook it gently for about 10 minutes. Delish! If you need more info send me a note. Bon appétit!

Le beurre blanc… à ma façon

J’ai beaucoup pratiqué cette recette en vacances ; j’ai adoré ces moments car j’ai eu l’opportunité de cuisiner entre amis et en famille. Chacun ayant apporté sa touche en aidant avec le poisson ou accompagnement et même à mettre la table pendant que je préparais le beurre blanc… Continue reading